Schwein Rückenspeck, kernig, ohne Schwartenzug (S VIII) roh Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	746 kcal (≈ 38 % NW) 38 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	81 g (≈ 128 % NW) 128 % Alternative finden	11 g	63 g
Eiweiß	4 g (≈ 8 % NW) 8 % Alternative finden	1 g	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	746 kcal (≈ 38 % NW) 38 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	3.069 kJ (≈ 38 % NW) 38 %	411 kJ	8.164 kJ
Fett	81 g (≈ 128 % NW) 128 %	11 g	63 g
Eiweiß	4 g (≈ 8 % NW) 8 %	1 g	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Wasser	14 g (≈ 0 % NW) 0 %	2 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	16 µg (53 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	2 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	16 µg	2 µg	–
Retinol	16 µg (53 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	2 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	Spuren	Spuren	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	Spuren	Spuren	–
Vitamin B1 Thiamin	33 µg (11 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	4 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	41 µg (≈ 3 % NW) 3 %	5 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	860 µg (≈ 6 % NW) 6 %	115 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.230 µg (≈ 7 % NW) 7 %	165 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	120 µg (≈ 2 % NW) 2 %	16 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	52 µg (≈ 4 % NW) 4 %	7 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	0,40 µg (≈ 1 % NW) 1 %	0,05 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	0,60	0,08	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	1 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,08 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	0,00	0,00	–
Vitamin B12 Cobalamin	1,2 µg (≈ 30 % NW) 30 %	0,2 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	Spuren	Spuren	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	1 µg (40 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	0,13 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	Spuren	Spuren	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	1,00	0,13	–
Vitamin E	1.200 µg (2 i.E.) (≈ 9 % NW) 9 %	161 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	1.200,00	160,86	–
Beta-Tocopherol	<LOQ	<LOQ	–
Gamma-Tocopherol	<LOQ	<LOQ	–
Delta-Tocopherol	<LOQ	<LOQ	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	0,19 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,03 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,05	0,01	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,14	0,02	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,10 g (≈ 2 % NW) 2 %	0,01 g	5 g
Natrium	40 mg (≈ 3 % NW) 3 %	5 mg	1.500 mg
Chlorid	0,00 mg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 mg	2.300 mg
Kalium	36 mg (≈ 1 % NW) 1 %	5 mg	4.000 mg
Calcium	3 mg (≈ 0 % NW) 0 %	0,42 mg	1.000 mg
Magnesium	2 mg (≈ 1 % NW) 1 %	0,28 mg	350 mg
Phosphor	24 mg (≈ 3 % NW) 3 %	3 mg	700 mg
Schwefel	0,00 mg	0,00 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,13 : 1	0,13 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	227 µg (≈ 2 % NW) 2 %	30 µg	12.500 µg
Zink	171 µg (≈ 2 % NW) 2 %	23 µg	8.500 µg
Kupfer	26 µg (≈ 2 % NW) 2 %	4 µg	1.250 µg
Mangan	2 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,32 µg	3.500 µg
Fluorid	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	3.800 µg
Iodid	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	Spuren	Spuren	–
Zitronensäure	Spuren	Spuren	–
Milchsäure	Spuren	Spuren	–
Äpfelsäure	Spuren	Spuren	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	0,00 mg	0,00 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	1.566 mg	210 mg	–
Isoleucin	144 mg (≈ 10 % NW) 10 %	19 mg	1.500 mg
Leucin	289 mg (≈ 10 % NW) 10 %	39 mg	2.925 mg
Lysin	204 mg (≈ 9 % NW) 9 %	27 mg	2.250 mg
Methionin	103 mg (≈ 13 % NW) 13 %	14 mg	780 mg
Phenylalanin	251 mg (≈ 81 % NW) 81 %	34 mg	310 mg
Threonin	230 mg (≈ 20 % NW) 20 %	31 mg	1.125 mg
Tryptophan	22 mg (≈ 7 % NW) 7 %	3 mg	300 mg
Tyrosin	164 mg (≈ 9 % NW) 9 %	22 mg	1.875 mg
Valin	200 mg (≈ 10 % NW) 10 %	27 mg	1.950 mg
Arginin	521 mg	70 mg	–
Histidin	123 mg (≈ 16 % NW) 16 %	17 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	373 mg	50 mg	–
Asparaginsäure	332 mg	45 mg	–
Cystein	63 mg (≈ 20 % NW) 20 %	8 mg	310 mg
Glutaminsäure	896 mg	120 mg	–
Glycin	797 mg	107 mg	–
Prolin	537 mg	72 mg	–
Serin	222 mg	30 mg	–
Stickstoff, gesamt	710,00 mg	95,17 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	0,00 mg	0,00 mg	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	0,00 mg	0,00 mg	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	30.900 mg	4.142 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	30 mg	4 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	1.090 mg	146 mg	–
Pentadecansäure	30 mg	4 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	18.620 mg	2.496 mg	–
Heptadecansäure	300 mg	40 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	10.700 mg	1.434 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	50 mg	7 mg	–
Decosansäure / Behensäure	30 mg	4 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	30 mg	4 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	35.690 mg	4.784 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	1.760,00	235,92	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	2.260,00	302,95	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	30.990,00	4.154,16	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	650,00	87,13	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	30,00	4,02	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	9.240 mg	1.239 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,760 g	0,102 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	640,00	85,79	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	30,00	4,02	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	30,00	4,02	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	30,00	4,02	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	30,00	4,02	–
Omega 6 Fettsäuren	8,450 g	1,133 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	8.010,00	1.073,73	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	30,00	4,02	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	30,00	4,02	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	30,00	4,02	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	350,00	46,92	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	30,00	4,02	–
Fettsäuren, sonstige	290,00	38,87	–
Cholesterin	69 mg	9 mg	–
Omega-6/Omega-3	11,12:1	11,12:1	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	45,92:1	45,92:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g	–
Rohasche	0,2 g	0,032 g	–